每天早上醒來如果搭配一份豐盛又營養早餐就能讓一整天充滿活力與好心情！而桃園特色早餐店哈堡堡便是在這樣的想法之下孕釀而出，11/25日下午由本系周勝方老師教授的服務品質課程便非常榮幸邀請到哈堡堡創辦人龍厚穎蒞校進行經驗分享。
據相關新聞報導可得知創辦人龍小姐，家境並不優渥，但她非常的努力除了十多年在保險業、房屋代銷經歷，練就一身好口才，但步入家庭後的龍小姐渴望安穩生活，希望有更多時間照顧孩子，因此創辦了哈堡堡早餐店至今已遍佈桃園市。
龍小姐首先告訴同學們必需要重視「市場定位」因為哈堡堡的產品強調營養、養生，15歲以下的學生以及55歲以上高齡者可能都不在他的主要目標客群，而她也認為高知識份子如大學生是比較有經濟條件決定早餐的內容。
為此，哈堡堡大多開在大學學區附近，除此之外龍小姐也告訴同學們有創業理念是重要的但更重要是必需要學會管理與分析，在服務品質上加強作出特色才能在市場上脫穎而出，謝謝龍小姐的分享讓同學對於服務品質在市場與品牌定位上有更進一步的認知。