歡迎來到這個網頁，表示各位對於餐旅管理學系有某種程度的興趣，也或許你已經考取準備進入觀光學院。在此，謹代表本系全體同仁恭喜你(妳)們即將或已經成為大學新鮮人，我想跟大家分享的是我這幾年任教累積出來的一些想法，一些希望對你在大學求 生存有助益的ideas，希望你對你未來在人生最關鍵、最精華的四年能有所助益。
連串的迎新活動、認識新夥伴、選課、上課、加入社團、談戀愛、當家教打工……，讓剛剛成為新鮮人的我每天生活都填得滿滿地來不及消化。 然而隨著憧憬與期待慢慢沈澱，我也開始認真思考：「自由」之外，這張「大學生」標籤還代表了哪些意義，在大學裡面你會遇到來自於不同地區的同學，想法不同、習慣不同，甚至有可能文化背景、語言皆不同，同班同學隨著相處時間越久，一起寫作業辦活動頻率變高，衝突與爭執就產生。但很多的衝突與爭執都是因為我們過度的自我，常常以自己為座標去評斷或揣測，但是我們應該多站在對方的立場為他思考，人與人之間的相處需要尊重與相互理解，更須要有同理心，多為別人設想，多站在對方的角度來看事情，抱怨不會讓你的生活更 愉快，與人相處多一分的尊重與體貼會讓我們更開心。
走出系上交朋友吧！正所謂人脈就是錢脈，在家靠父母、出外靠朋友，有機會多結交不同科系不同領域的朋友，透過這些朋友可以讓你的想法更多元，知識更廣博。如果是你觀光系的學生，可能比較缺乏財務投資的概念、對於法律常識也不足，如果能在大學期間與其它科系的同學結交朋友，也能讓你自己有機會吸收其他領域的資訊與知識。
參加社團是打開視野最直接的方式，體驗不同興趣的豐富度與多元性，結交來自不同族群、不同家庭背景和不同專業領域的朋友，練習包容不同意見與價值觀，進而成為一個更好的自己。
大學生活常常和自由畫上等號，「自由」通常代表了有很多的「選擇」，台灣的學生在進入大學以前，很少有機會學習做選擇。其實，「選擇」往往也伴隨著 「責任」，學習「負責任地選擇」，是實踐生活目標或人生使命最重要的關鍵。
所以，如果再一次新鮮人，我會經常檢視自己在做什麼，確定自己想要些什麼，衡量自己做的事情會有什麼後果，並知道什麼樣的選擇可以得到我渴望的結果。另外，我會在設定的目標之下，列出事情的優先順序，妥善分配與運用時間，才不會在課業、社團、愛情和打工之間，忙得團團轉又一事無成。
銘傳教學旅館位於本校桃園校區學生第三宿舍二樓，於91年6月1號正式啟用，計有客房12間，包括：2間豪華客房、10間豪華客房，另設前檯/服務中心、大廳接待區、大廳吧台、會議室、備餐室、行李房、布巾房、化妝室、服務同學男女更衣室等相關設施。同時，引進世界級Fidelio旅館前檯作業系統，與國內外先進旅館接軌。教學旅館成立目的在於落實校內餐旅實務教學內涵，提供同學們專業技能之訓練與實習機會。以國內外學術、教育界貴賓、本校教職員工、學生家長為服務對象。
CAFE409設備包含專業的吧檯、義式咖啡機及製冰機以製作各式的調酒和茶、咖啡、牛奶、氣泡水與果汁類的非酒精性飲品，並引進POS (POINT OF SALES)系統使學生在校內實地接觸咖啡廳的經營與管理，一旁有餐具器皿的展示與收納櫃，另有多套餐桌及椅子，用以模擬餐廳及咖啡館的營運情境。
教學廚房成立於民國96年12月，主要為落實校內餐旅實務教學之內涵，提供餐旅管理學系同學們一個模擬實境的餐廚環境，以增進同學們專業技能之訓練與學習的機會。在此主要的教學課程以中、西式餐點為主，設備含：中式快速爐與西式四口瓦斯爐兼烤箱。工作台旁設置萬能蒸烤箱、電烤箱、落地型攪拌機、凍藏發酵櫃等。烹調原理、烹調實務、食物學、海青班與推廣教育等相關課程，皆可利用此教學廚房作為實際教學與實習的場地，另外亦可作為餐飲證照考試之訓練場所。
交通資訊
1.公共運輸： 可搭火車、桃園客運到桃園火車站再轉桃園客運137路公車到學校:137路公車約20分鐘一班。
可搭桃園客運學生專車，從台北出發約50分鐘即可到校區。
可搭乘捷運至迴龍捷運站再轉搭桃園客運學生專車至桃園校區。
2.自行駕車 若騎機車或開車到校，學校也有備室內外停車場。 若要了解詳細行車資訊可查看銘傳大學交通資訊
入學相關資訊
綜合業務組
（報名日期方式、成績查榜、錄取人數、轉學考試、系所缺額）
02-28824564
分機
2248/2247/2523
系所相關資訊
吳玉如秘書
03-3507001
分機 3257
yuru@mail.mcu.edu.tw
銘傳餐旅系相關網頁
- Hello~我是餐旅系-嘎逼(Coffee)，請問有什麼可以為您解答呢？
