蛋糕裝飾課程，教授多種實用基礎擠花技巧，從工具應用、各種花形、抹面技巧等等,培養扎實的手工裝飾技能，內容涵蓋奶油霜及鮮奶油等食材運用，基礎蛋糕烘焙技能及商品設計創意發想等等。課程目標為培養學生能具備蛋糕裝飾技能及客製化蛋糕作品創作實務能力。